农家漂亮小福妻 第197节

你们这里挺喜欢吃的，炒米、炒粉都很受欢迎。”

    胖婶愣了愣：“是，不过这炒米都是剩米的解决法子罢了，能炒出什么花样来？”

    成小兰笑而不语。

    林巧儿走了过来：“大姐别卖关子了，我看姐夫也饿了，你快去做一顿让大家尝尝。”

    谢安在院子里锯木头，背影一顿。

    小兰有些不好意思地看了眼林巧儿，转身去了厨房。

    胖婶好奇地跟了过去。

    炒米的灵魂是隔夜饭，只是大部分人不以为然，自然而然觉得新鲜米肯定不会用来炒，也就不会去总结其中的关窍，所以在冀陵镇人的眼里，这就是剩饭的做法。

    但好吃的炒米胜过新鲜的米饭，因为这边人都喜欢吃酸菜，成小兰下午便打算做一道酸菜炒米，幸而冀陵镇的酸菜的确不错，从土坛子里捞出的酸菜外表泛着黄绿色，刚一开坛就能闻到一股浓烈的酸香，又脆又爽口。

    细细切碎放在一边待用，再把猪瘦肉切成细肉丝儿，锅热烧油，肉丝滋啦一下就迸出肉香，肉丝儿是提前腌过的，翻炒两下就倒入切好的酸菜，胖婶在旁边猛地嗅了嗅：“嗯！香！我也做过酸菜炒肉，咋就没这个味儿？！”

    成小兰笑了笑，手上动作不停，她过来几天已经掌握了这种大锅的做法，倒入松散的米饭，几个颠锅，米饭就均匀的抖落开来，而锅里还飘出了一股蛋香味。

    “咋还有鸡蛋！”

    胖婶惊讶，成小兰笑道，“鸡蛋提前就裹上了的，南方这种做饭叫金炒蛋。”

    “好家伙。”

    胖婶忍不住咋舌：“做个炒