64.鱼脍
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就责怪他们，还用道义来要求他们，这就好像是凿冰求火。” 贺场不愿再提龙子，他转身便走，朝堂纷争、运筹帷幄皆是与他无关，何知府睁眼去看身下，嗤笑不停。 拉开车辇的挡帘，贺场回来了。温浴正打盹儿呢，他一进她就醒了，杏眼眯懵打了个哈欠，贺场一指刮她鼻尖，看她睡得小脸扑红煞是可Ai，牵起她的笋指亲她逗她：“饿了，这里你熟，咱们去吃好吃的罢。” 温浴掀帘吩咐车夫去醉渔仙。 醉渔仙非b寻常酒楼，先由美婢引入廊亭，再穿过竹林小道，越过通幽满月门，此处可赏湖赏景，美婢送他们到了“渔山”，雅间外太湖石叠山连嶂起伏，缕云载月，叠彩竞秀。木桌上洒出穿过折扇纹窗棂照进的天光，白墙镀了细小金斑，不贴近却看不大出。案上瑞鹤的苏绣双面紫檀台屏夺目，一只引亢高歌，另一只回首低Y。醉渔仙里像这样的雅间共有十六间，间间内饰不同。食客入坐，美婢倒茶并填上新鲜石榴红籽。 几个美婢端来玉盘，盘中晶白鱼片卷成蔷薇，另几盘里皆是薄片鱼脍，白r0U下垫着绿油油的青紫苏叶，白绿相衬落入玉碟，淡香雅致。 《诗经·小雅》有句：饮御诸友，炰鳖脍鲤。 脍鲤即是生鱼片，又有《膳夫经收录》提到：鲙莫先于鲫鱼，鳊、鲂、鲷、鲈次之。 那斫鲙的刀工不容小觑，将鱼片斫得极细致，竟像要化为蝴蝶飞去。孔子就说过“食不厌JiNg，脍不厌细。”鱼脍薄薄一张，薄至透明，是这里的名菜。 贺场夹起一片沉思，不做旧时藁砧，安能不被宰割。